oleh

Gimana Caranya Membuat Kuah Bakso Sapi? Apa Saja Bumbunya? Ini Resepnya!

Resep Kuah Bakso Enak, Segar dan Gurih

Hingga sekarang, mungkin masih banyak penggemar bakso yang belum tau tentang resep kuah bakso spesial yang gurih, enak dan segar. Memang ciri khas kelezatan dari bakso terletak pada kuahnya, baik bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan atau jenis bakso lainnya. Banyak juga penjual bakso yang merahasiakan resep kuah bakso spesial untuk jualannya, karena takut ditiru. Namun bahan – bahan yang digunakan kebanyakan sama, serta rasanya juga tidak terpaut jauh.

Resep Kuah Bakso Sapi Sedap

Bakso sapi sendiri telah lama menjadi primadona kuliner di Indonesia, bahkan beberapa daerah menjadi ikonnya. Sebut saja bakso Malang, bakso Solo, bakso Purwodadi dan beberapa daerah lain di Indonesia. Untuk membuat kuah bakso spesial yang segar, enak dan gurih seperti yang dijual diwarung atau gerai bakso terkenal, sebenarnya  tidak terlalu sulit. Namun takaran bahan, bumbu dan rempah, saat membuat kuah bakso memang harus pas.  Agar takaran bahan dan bumbu kuah bakso tepat, membutuhkan beberapa kali percobaan agar sesuai dengan selera kita.

Kali ini kita akan belajar membuat kuah bakso sapi yang enak dan gurih, dengan resep kuah bakso yang telah terbukti dan digunakan oleh bakso terkenal (bakso ncc, malang, bakso solo).

Resep Kuah Bakso Gurih

Bahan dan Bumbu Kuah Bakso Sapi

  • 7 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 3 liter air minum
  • +/- 400 gram tulang sapi (paling bagus persendian)
  • 1 sendok teh lada halus (bubuk)
  • 2 sendok teh gula pasir halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sachet kaldu sapi instan
  • 4 batang daun bawang atau seledri (salah satu, optional)

Cara Membuat Kuah Bakso sapi

Haluskan dulu bumbu kuah bakso sapi seperti bawang merah dan bawang putih, bisa menggunakan tangan atau menggunakan blender serbaguna. Masak dan didihkan air hingga mendidih, baru kemudian masukkan semua bumbu yang tersisa dan tulang sapi yang telah disiapkan. Kecilkan api dan lanjutkan memasak sambal sesekali diaduk dan mendidih kembali hingga tulangnya matang. Cicip terlebih dahulu, bila dirasa asin dan kental bisa menambahkan air. Kalau dirasa hambar, cukup tambahkan kaldu sapi instannya saja.

Resep Kuah Bakso Jualan

Maka kuah bakso sapi yang segar, enak dan gurih siap disajikan bersama beberapa butir bakso instan dan mie putih yang telah dibeli. Kuah bakso juga nikmat dinikmati tanpa isian selagi hangat, dengan ditaburi potongan seledri dan daun bawang.  Selamat mencoba!

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

News Feed